《10分おかず》蓮根とベーコンの塩昆布ペペロンチーノ

材料4人分

• れんこん
  300g
• ベーコン
  50g
• にんにく
  1片
• 塩昆布
  10g
• 麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ1/2
• 粗挽き黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  れんこんは、皮を剥き、3mm厚さの輪切りにする。 にんにくは、みじん切りにする。 ベーコンは、1cm幅に切る。

• 1

  れんこんを耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジ(800w)で3分加熱する。 その間に、フライパンにごま油を引き、にんにくとベーコンを炒める。

• 2

  れんこんをフライパンへ移し、油がまわる程度炒める。 塩昆布と麺つゆ(2倍濃縮)を入れ、炒め合わせる。 最後に、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。

ポイント

■レンチンで時短調理 れんこんの加熱時間は、目安です。火が通るまでレンチンしてください。

作ってみた！

質問