副菜

シャキシャキやみつき♡【れんこんとベーコンのペペロン】

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10分

アク抜き時間は除く

エネルギー285kcal
炭水化物21.4g
脂質20.2g
たんぱく質8.5g
糖質18.6g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキ食感が最高に美味しい✨ おかずにはもちろんおつまみにも◎

材料2人分

にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ1
れんこん
250g
ハーフスライスベーコン
4〜5枚
塩こしょう
適宜(お好みで)
醤油
小さじ1
輪切り唐辛子
適宜(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
れんこんは2〜3mm厚さの半月切りに切り、酢水(分量外)にひたしてアク抜きする。水けを切っておく。にんにくは薄切り、ハーフスライスベーコンは1.5cm幅に切っておく。
2
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りがでてきたられんこんとハーフスライスベーコンを加えて炒める。
3
焼き色がついてきたら塩こしょう、醤油、輪切り唐辛子を加えて1〜2分炒める。

ポイント

□お好みで黒こしょうをふっても◎

れんこんのいちょう切り

れんこんの下処理

れんこんの保存方法

レシピID：510959

更新日：2025/09/22

投稿日：2025/09/22

作ってみた！

レビュー（4件）

tomo🤗
2026/05/17 13:00
チューブにんにくで作りました。とうがらしがなかったので最後に粗挽きコショウを振りました。美味しかったです。また作ります！
michu
2026/03/23 23:22
シャキシャキれんこんのペペロン💕 唐辛子を多めに入れたのでピリッと辛うまになって🍺🍷のおつまみに最高です😍 簡単美味しいレシピをありがとうございます🩵
AYANO.•*¨*•.☆
2025/10/20 13:21
れんこんのペペロンチーノ初挑戦です❣️ 大好きなれんこんの歯ごたえとペペロンチーノの味付けが最高でした〜🙌♡♡♡ お醤油を入るところが更に美味しいですね♪ 冷蔵庫の中にいた最後の一節を活用したのでレシピより少なめでしか作れなかったのが非常に悔やまれます🥹 次は倍量以上でたっぷりと堪能したいと思います♡ AKIHOさん♡ 美味しいレシピをありがとうございます🙂‍↕️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/09/28 18:12
蓮根とベーコンのペペロン🧡🩶🥓🧄🌶️💫✨ こんがり焼き目の、シャキシャク蓮根🩶と、カリッとベーコン🥓が、ガーリック🧄の風味と、鷹の爪🌶️がピリッと効いた、醤油味🧡に、仕上げのブラックペッパーもピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ おやつにも、アテ🍺にも〜💜🥳🍺💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ AKIHOさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾