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    副菜

    れんこんペペロンチーノ

    • 投稿日2023/03/03

    • 更新日2023/03/03

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    食材1つ。シンプルなのに存在感のあるおかず。 和洋中どの副菜としても使いやすいです。

    材料4人分500ml容器

    • れんこん
      200g
    • にんにく
      1片分
    • 鷹の爪
      1本
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    火を通しすぎないことで、シャキシャキとした食感を楽しめます。

    • れんこんは2mm程度の薄切りにして酢水にさらし、水を切る。

      れんこんペペロンチーノの下準備
    • 1

      フライパンを熱しオリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りを出す。 ※鷹の爪は焦げやすいので時間差で入れるのがおすすめ。

      れんこんペペロンチーノの工程1
    • 2

      れんこんを入れて炒め、火が通ったら塩こしょうで味付けする。

      れんこんペペロンチーノの工程2
    レシピID

    455627

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    miki

    週末作り置き生活8年目の、つくりおきスト。 「おいしいものが食べたい」の一心で、 彩りと栄養バランスのよい、野菜たっぷりのレシピを心がけています。 作り置くことで、味がなじんでおいしくなるレシピを中心に、簡単なアレンジでいつもとちょっぴり違う味。 たまに、スパイス。 たまに、アジアン。 石川県在住のフルタイム会社員。 夫と子供2人の4人家族です。

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