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10分以内で出来上がる簡単レシピです。 何かもう一品ほしい時にピッタリなおかずです。
れんこんは皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。流水で洗い、ざるに上げて水気を切る。 にんにくはみじん切りにする。 スライスベーコンは1cm幅に切る。
熱したフライパンに半量のオリーブオイル(小さじ2)をひき、れんこんを強めの中火で焼く。焼き色が付いたら上下を返して同様に焼く。
れんこんをフライパンの一方に寄せてスペースを作り、残りのオリーブオイル(小さじ2)を足し、にんにく・鷹の爪・スライスベーコンを加えて炒める。 にんにくの香りが出たら、全体を混ぜてA 塩適量、粗挽き黒こしょう適量を加えて味をととのえる。
器に盛り付け、粉チーズをかける。
・れんこんは水洗いして、でんぷんを流してから加熱してください。 ・工程2でれんこんは炒めるのではなく焼いてください。
レシピID:470720
更新日:2023/11/01
投稿日:2023/11/01
2024/11/22 21:54
すずめ(笠原由紀恵)
管理栄養士・料理家
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