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アサリと長ネギの豆乳クリームパスタ。

  • 2013.10.23

  • 110160
    アサリと長ネギの豆乳クリームパスタ。
    アサリと長ネギの豆乳クリームパスタ。

    コメント

    あっさりとした豆乳クリームのパスタも、ガーリック風味で美味しさアップ!

    材料(2人分)

    スパゲッティ 160g
    ガーリックマーガリン 20g
    アサリ 200g
    長ネギ 1本
    料理酒 大さじ2
    豆乳 200cc
    粉チーズ 大さじ2
    適量

    作り方

    1

    あさりは砂出しし、よく洗う。長ネギは斜め薄切りにする。パスタを1%の塩を入れた湯で茹で始める。

    2

    フライパンを熱し、ガーリックマーガリンを入れて長ネギを炒める。しんなりしてきたらアサリを加えてざっと炒め、お酒を加えて蓋をして弱火で口が開くまで蒸す。

    3

    豆乳を加えて温め、茹で上がったパスタを加えて和える。粉チーズを加えて混ぜ、塩で味を整える。

    ポイント

    マリンフードさんのガーリックマーガリンを使っています。クリームソースのパスタにも少し加えると風味がアップします。アサリと合わせた長ネギもポイントです。

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