アサリと長ネギの豆乳クリームパスタ。

あさりは砂出しし、よく洗う。長ネギは斜め薄切りにする。パスタを1%の塩を入れた湯で茹で始める。

フライパンを熱し、ガーリックマーガリンを入れて長ネギを炒める。しんなりしてきたらアサリを加えてざっと炒め、お酒を加えて蓋をして弱火で口が開くまで蒸す。

豆乳を加えて温め、茹で上がったパスタを加えて和える。粉チーズを加えて混ぜ、塩で味を整える。