アサリと長ネギの豆乳クリームパスタ。

• 15分

材料（2人分）

• スパゲッティ
  160g
• ガーリックマーガリン
  20g
• アサリ
  200g
• 長ネギ
  1本
• 料理酒
  大さじ2
• 豆乳
  200cc
• 粉チーズ
  大さじ2
• 塩
  適量

作り方

• 1

  あさりは砂出しし、よく洗う。長ネギは斜め薄切りにする。パスタを1%の塩を入れた湯で茹で始める。

• 2

  フライパンを熱し、ガーリックマーガリンを入れて長ネギを炒める。しんなりしてきたらアサリを加えてざっと炒め、お酒を加えて蓋をして弱火で口が開くまで蒸す。

• 3

  豆乳を加えて温め、茹で上がったパスタを加えて和える。粉チーズを加えて混ぜ、塩で味を整える。

ポイント

マリンフードさんのガーリックマーガリンを使っています。クリームソースのパスタにも少し加えると風味がアップします。アサリと合わせた長ネギもポイントです。

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