えびの豆乳クリームパスタ

材料1人分

• スパゲティ(乾燥)
  100g
• むきエビ(冷凍)
  6尾(約70g)
• たまねぎ(みじん切り)
  1/4個分(約50g)
• バター
  10g
• 水
  250ml
• 無調整豆乳
  200ml
• エバラ「プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」
  1個
• 粉チーズ・ドライパセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  スパゲティは半分に折ります。

• 1

  メスティンにむきエビ(冷凍)・たまねぎ(みじん切り)・バターを入れ、弱火でたまねぎがしんなりするまで炒めます。

  
• 2

  (1)のエビをいったん取り出し、水を加えて中火で加熱します。沸騰したらスパゲティ(乾燥)を入れて弱火にし、蓋をのせます(※扱いやすいように完全に閉めなくても良いです)。底にこびりつかないように時々かき混ぜながら、スパゲティの表示より2分短めにゆでます。

  
• 3

  無調整豆乳・エバラ「プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を加え、全体をかき混ぜながら沸騰直前まで弱火で加熱し、エビを戻し入れたら出来あがりです。 ※お好みで粉チーズ・ドライパセリを散らしてお召しあがりください。

  
• 4

  こちらのレシピはエバラ「プチッと鍋」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe5015.php

  

ポイント

・スパゲティは1.7mm、標準ゆで時間10分のものを使用しました。 ・調理中のメスティンは高温になっています。素手では触らずにグローブ等をはめ、火傷に気を付けてください。 #エバラ食品タイアップ

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