クラムチャウダースパゲッティ【こってりパスタもヘルシーに】

じゃがいも、にんじん、玉ねぎは5mm角に切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

フライパンに1、バター、あさり(冷凍・むき身)を入れて中火にかけ、バターが焦げないように炒める。

バターが全体に絡んだら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

「キッコーマン 大豆麺 細麺」をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分加熱する)。

3に牛乳、コンソメ(固形)、コーンを加えて強火にし、とろみがつくまで焦げないように混ぜる。

5にとろみがついたら、大豆麺を加えて混ぜる。

仕上げに黒こしょう(粗びき)をふる。