春キャベツとツナのおろし和え

材料4人分

• 春キャベツ
  200～250g
• 大根
  250g
• ツナ水煮缶
  70g
• ポン酢
  大さじ3

作り方

• 1

  春キャベツは芯を斜め細切り、葉はざっくりちぎる。

  
• 2

  沸騰したお湯に①を5秒だけ入れて、ザルにあげて粗熱をとる。

  
• 3

  大根はすりおろし、水気を軽く切る。

  
• 4

  ②の粗熱が取れたら、手でギュッとしぼる。

  
• 5

  ボウルに③④・ツナ水煮缶の具（汁気を軽く切る）を入れる。

  
• 6

  ポン酢を入れて全体をよく混ぜる。

  

ポイント

※ポン酢の代用 ・めんつゆ：大さじ2 ・酢or柑橘果汁：大さじ1 →動画はめんつゆ＋柚子果汁を使っています。 ※春キャベツを茹でたお湯、絞った水、大根おろしの汁はお味噌汁等にお使いいただけます。

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