副菜
ゆずバターエリンギ 切り方ひとつでホタテ風♡
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー65kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質5.8g
- たんぱく質1.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
エリンギを輪切りにすると、まるでホタテ風な見た目に！ 柚子胡椒のピリッと感と、コクのあるバターの味がマッチして、あっという間になくなる美味しさです。
作り方
- 1
エリンギを2cm程度の輪切りにする。
- 2
両面に、格子状に切り込みを入れる。
- 3
中火に熱したフライパンにバターを入れ、エリンギの片面を焼く。
- 4
片面が焼けたらひっくり返す。 蓋をして、弱火で1~2分ほど蒸し焼きにする。
- 5
A 柚子胡椒少々、ぽん酢醤油大さじ2を加え、照りが出るまで絡める。
ポイント
弱火で蒸し焼きにするのが、ジューシーになるポイントです。すぐに火が入るので、弱火で様子を見ながら蒸してください。
レシピID：493634
更新日：2025/01/15
投稿日：2024/12/24
作ってみた！
ゆみ2025/03/06 00:17
昨晩のお酒のアテ＆副菜…ユーザー友・チョビの助さんの真似っ子〜😁✨ホタテに見えなくもないかしら？🤣 バタポンは、間違いない味だし🎶 柚子胡椒増し増しにしたから、香り＋ピリッと感もあって美味しく頂きました😋 チョビの助さん、美味しさ共有できて、嬉しいです😊🍀作っていて楽しいのって良いですね🎶鼻歌、フンフフン🎶って、言いながら格子状に切れ込み入れてました😁
チョビの助2025/02/15 09:33
柚子ポン酢がめっちゃあう！ 主人のお弁当にも🍱 美味しく頂きました😋 あかりさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
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