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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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残り物パスタでOKスパゲッティのフリッタータ

20

2015.09.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID131498

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

中途半端に残ってしまったスパゲッティで作るフリッタータ。フリッタータはイタリア版卵焼きです。パルミジャーノをきかせてしっかり焼き上げるのが特徴です。いつものパスタを少し多めに作って挑戦してみてください。

卵・豆類・大豆加工品 パルミジャーノ ブランチ パスタ・グラタン おもてなし イタリア 時短
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材料6人分
トマトスパゲッティ 180g
3個
モッツァレッラ 80g
パルミジャーノ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
塩・コショウ 少々
茹でたブロッコリー 適量
作り方
Point!
今回はフレッシュトマトのスパゲッティを使いましたがオイル系やクリーム系でもOKです。野菜の入っているものがおすすめ。熱々の出来立てはもちろんですが覚めても美味しいのでおもてなしやパーティーの時は一口大に切って盛り付けます。
  1. パスタはできたてでなく前日の残り物でOKです。
    作り方 ①オリーブオイル(小さじ2)でみじん切り1個のにんにくを炒め
         ざく切りトマト250gを炒める

        ②塩・コショウで味を調え茹でたパスタを加えあえる

    このパスタを180g(パスタとソース合計)を用意する
  2. ボウルに卵をといてモッツァレッラ フレッシュトマトスパゲッティ 

    パルミジャーノをいれよく混ぜ 塩・コショウで味を調える
  3. 耐熱皿にいれ180℃のオーブンでこんがりするまで焼く
  4. 粗熱が取れてから一口大に切る
  5. 茹でたブロッコリーとともに器に盛り付ける
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