副菜
マッシュルームとわさび菜のサラダ
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質10.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新鮮なマッシュルームを頂いたので生でサラダに。ちょっとピリッとするわさび菜と合わせました。味付けはシンプルにオリーブオイルとビネガー塩・コショウ。ざくろの甘酸っぱさとパルミジャーノのコクがアクセント。
作り方
- 1
わさび菜は洗って水気を切り適当な大きさにちぎり マッシュルームは 薄切りにしてすだちの絞り汁をふっておく
- 2
器に①を盛り付け ザクロとすりおろしたパルミジャーノを添え A オリーブオイル大さじ２、ワインビネガー大さじ１、塩・コショウ少々をかけてよく混ぜる
