レシピサイトNadia
    デザート

    おしゃれな柿のティラミス

    • 投稿日2016/09/28

    • 更新日2016/09/28

    • 調理時間15

    お気に入り

    17

    熟した柿とマスカルポーネを合わせ柿のティラミスを作りました。ゴールドのシュガーで飾りつけちょっと華やかな柿のスイーツのできあがりです。

    材料4人分

    • 熟した柿
      2個(400g)
    • マスカルポーネ
      200g
    • 粉砂糖
      大さじ3~
    • 生クリーム
      120cc
    • レモンのスライス
      1枚
    • ゴールドのシュガー
      適量
    • サヴォイアルディ(ビスコッティ)
      12本
    • 飾り:柿のスライス
      4枚
    • 飾り:ミントの葉
      少々
    • 飾り:ホイップしたクリーム
      適量

    作り方

    ポイント

    砂糖の量は柿の甘さによって調整してください。 サヴォイアルディの代わりにカステラでもおいしくできます。 マルサラ酒をティラミスクリームに加えると大人味になります。

    • 1

      熟した柿の中身をだしハンドミキサーでなめらかにする。

      工程写真
    • 2

      マスカルポーネに砂糖を混ぜ1の柿のうち360gを入れ よく混ぜ ホイップした生クリームをさっくり混ぜ合わせる

      工程写真
    • 3

      器の縁にレモンスライスをこすりつけゴールドシュガーをまぶしサヴォイアルディを入れ1の熟した柿の残りをのせる

      工程写真
    • 4

      2のティラミスを入れ 柿のスライス 生クリームなどを飾る。

      工程写真
    レシピID

    139594

    質問

    作ってみた!

    こんな「ティラミス」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「生クリーム」の基礎

    「柿」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード