主菜
お弁当や作り置きに！牛こま切れ肉でなんちゃって肉団子
投稿日2017/03/23
更新日2017/03/23
調理時間15分
牛こま切れ肉を使ってよく揉みこんでから丸めて作る肉団子風です。しっかり味をつけてお弁当や作り置きにぴったりです。
材料4人分
- 牛こま切れ肉220g
- 片栗粉小さじ1
- オイル小さじ1
- 醤油大さじ2
- 日本酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 三温糖小さじ2
- 一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
大きさはお好みですが小さめのほうが火も通りやすく味もしみこみます。 今回は甘辛く仕上げましたが市販の焼き肉のタレでもおいしいです。
- 1
牛こま切れ肉をビニール袋に入れよく揉みこむ
- 2
片栗粉を加え袋をふって全体にまぶす
- 3
小さく丸くまとめる ★一つ20g位の大きさ
- 4
フライパンにオイルを入れ転がしながら全体に火を通す
- 5
醤油・みりん・日本酒・三温糖を加え全体によく絡ませ 好みで一味唐辛子をふり仕上げる
レシピID
147522
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