カリッとトロ～んとアボカドのコーンミールグリル

材料2人分

• アボカド
  1個
• 塩・コショウ
  少々
• 小麦粉
  小さじ1
• 卵液
  1/2個
• コーンミール
  50g
• パルミジャーノ
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2
• ケチャップ
  大さじ1
• チリペパー
  小さじ1/3(お好みで調整)

作り方

• 1

  アボカドは皮をむき種を取り半分に切ってから縦に6等分して 塩・コショウを軽くして薄く小麦粉をふり卵液　コーンミールを絡める

  
• 2

  鉄板にクッキングシートを敷きアボカドを並べ　パルミジャーノと オリーブオイルを全体にかけ180℃に温めておいたオーブンで15分ぐらい焼く

  
• 3

  マヨネーズ・ケチャップ　チリペパーを混ぜ合わせてソースを作る

  
• 4

  器に並べソースを添える

  

ポイント

アボカドはフレッシュで少し固めものを使います。 パルミジャーノはコーンミールとは混ぜずに後からふることで 香りを引き立てます。

作ってみた！

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