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寒い日には 身体の芯から温まるスパイシーなホットワイン

5
あたたかい飲み物の
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2019.02.08

分類飲み物

調理時間: 5分

ID372081

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

赤ワインに グラニュー糖とオレンジとレモンの皮 スパイスを加えて弱火で温めて香り付けしたホットワイン。寒い日には体の芯から温まります。保温性に優れているボダムのダブルウォームグラスに入れてみました。

あたたかい飲み物 ワイン クローブ 赤ワイン シナモン まろやか スパイス レモン スターアニス スパイシー ナツメグ 定番 オレンジ ボダム

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材料1人分
赤ワイン 250ml
レモンの皮 15㎝位
オレンジの皮 15cm位
A
シナモンステック 1/2本
A
クローブ 2個
A
スターアニス 1個
A
カラフルペパー 15粒ぐらい
ナツメグ 少々
飾りのシナモンステック 1本
飾りのオレンジ 少々
作り方
Point!
スパイスの定番は シナモンとクローブです。あとはお好みのものを加えてください。 ワインの渋みが気になる方は ワインの量を200mlにして50mlの水を加えて温めてください。 赤ワインは安いものでOKです。
  1. 鍋に グラニュー糖 オレンジの皮 レモンの皮 A

    シナモンステック 1/2本、クローブ 2個、スターアニス 1個、カラフルペパー 15粒ぐらい


    スパイスを加える
  2. 赤ワインをそそぎ弱火にかけ かき混ぜながら香りを引き出し 
    グラニュー糖を溶かし 仕上げにナツメグを少々ふる
  3. 茶こしなどで こして飾りのオレンジと飾りのシナモンステックを添える
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