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    マヨぽんで~ふんわりふわふわキャベツの長芋焼

    主菜

    マヨぽんで~ふんわりふわふわキャベツの長芋焼

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    • 投稿日2019/03/19

    • 調理時間10

    長芋をたたいてつぶし キャベツの千切りをたっぷり加え ベーコンをのせて焼いた キャベツの長芋焼きです。 お好み焼きのようですが、粉が少量なので食感はふんわりふわふわです。

    材料2人分

    • 長芋
      160g
    • キャベツ
      180g
    • 1個
    • 白だし
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 薄力粉
      大さじ1
    • オイル
      小さじ2
    • ベーコン
      2枚(50g)
    • 白ゴマ
      小さじ2
    • マヨネーズ
      適量
    • 青ネギ
      適量
    • ポン酢
      少々

    作り方

    ポイント

    長芋はすりおろすより たたいて粒が残るぐらいのほうが食感がよく仕上がります。 保存バックに入れて味付け 混ぜ合わせるので洗い物が減らせます。 ソースでもいいのですが マヨネーズとポン酢の組み合わせがおいしいです。

    • 1

      長芋の皮をむき ジップロックのような保存バックに入れ麺棒でたたく

      工程写真
    • 2

      卵 白だし みりん 千切りにしたキャベツ 薄力粉を加え もみながらよく混ぜ合わせる

      工程写真
    • 3

      フライパンにオイルを入れなじませたら生地を流し入れ適当な大きさに切ったベーコンをのせる

      工程写真
    • 4

      ひっくり返して両面をこんがりと焼き 白ゴマをふり マヨネーズ 小口切りにした青ネギをちらし 食べるときにポン酢をかける

      工程写真
    レシピID

    373714

    「キャベツ」の基礎

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