簡単!おいしい!厚揚げとズッキーニのオーロラソース

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2020.06.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 392918

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

一口サイズに切った厚揚げとズッキーニを、それぞれ焼き色を付けて
マヨネーズとケチャップで作るオーロラソースで和えました。
これが意外と合います。
どちらもしっかりと焼き色を付けるのがおいしさのポイントです。

    材料

    2人分
    厚揚げ 1丁(240g)
    ズッキーニ 2/3個
    オイル 小さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    牛乳 小さじ1
    A
    タバスコ お好みで

    作り方

    ポイント

    ★厚揚げはトースターで焼いてもOK。

    ★ズッキーニは厚揚げと同じぐらいの大きさの乱切りにすると
     歯ごたえがありおいしくなります。

    ★オイルはオリーブオイルを使いました。

    ★ズッキーニと厚揚げはしっかり焼き色を付けた方がおいしいです。
    1. 厚揚げは一口サイズ(16等分位)ズッキーニは厚揚げと同じくらいの 乱切りにする
    2. フライパンで厚揚げの表面をカリッとさせいったん取り出す
    3. オイルを入れズッキーニもカリッと焦げ目がつくまで焼く
    4. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、牛乳 小さじ1、タバスコ お好みで

      を入れ混ぜ合わせ 焼いた厚揚げとズッキーニを加え全体を和える
    4 91

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