副菜
簡単！おいしい！厚揚げとズッキーニのオーロラソース
投稿日2020/06/03
更新日2020/06/03
調理時間5分
一口サイズに切った厚揚げとズッキーニを、それぞれ焼き色を付けて マヨネーズとケチャップで作るオーロラソースで和えました。 これが意外と合います。 どちらもしっかりと焼き色を付けるのがおいしさのポイントです。
材料2人分
- 厚揚げ１丁(２４０ｇ)
- ズッキーニ２/3個
- オイル小さじ２
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aケチャップ大さじ１
- A牛乳小さじ１
- Aタバスコお好みで
作り方
ポイント
★厚揚げはトースターで焼いてもOK。 ★ズッキーニは厚揚げと同じぐらいの大きさの乱切りにすると 歯ごたえがありおいしくなります。 ★オイルはオリーブオイルを使いました。 ★ズッキーニと厚揚げはしっかり焼き色を付けた方がおいしいです。
- 1
厚揚げは一口サイズ（１６等分位）ズッキーニは厚揚げと同じくらいの 乱切りにする
- 2
フライパンで厚揚げの表面をカリッとさせいったん取り出す
- 3
オイルを入れズッキーニもカリッと焦げ目がつくまで焼く
- 4
ボウルにA マヨネーズ大さじ２、ケチャップ大さじ１、牛乳小さじ１、タバスコお好みでを入れ混ぜ合わせ 焼いた厚揚げとズッキーニを加え全体を和える
レシピID
392918
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