副菜
味付け一つ！まるで焼きそばな切り干し大根のウスターソース炒め
投稿日2020/07/02
更新日2020/07/02
調理時間10分
保存食に便利な切り干し大根を野菜とちくわとともに、ウスターソースで炒めました。お味はまるでヘルシーな焼きそばです。あと一品やお弁当にもお勧めです。
材料3人分
- 切り干し大根２０ｇ
- オイル小さじ２
- ちくわ1個
- パプリカ６０ｇ
- 切り干し大根の戻し汁大さじ1
- ウスターソース大さじ2
- 青のり少々
作り方
ポイント
★加える野菜はお好みのものを使ってください ただ細かく切った方が絡みやすいです ★味付けはウスターソースのみでおいしくできます ★戻し汁とウスターソースをしっかり絡めることがポイントです
- 1
切り干し大根は 熱湯をかけ 水洗いをしたらぬるま湯に ２～３分漬ける ★この漬け込んだ戻し汁は大さじ１残しておく
- 2
フライパンにオイルを入れ 水気をきって食べやすい大きさに切った切り干し大根 細かくしたパプリカ 輪切りのちくわを入れ炒める
- 3
全体にオイルが絡んだら 切り干し大根の戻し汁 ウスターソースを加え汁気がなくなるまで炒める
- 4
器に盛り付け 青のりをふる
レシピID
394295
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