旬を迎えつつある枝豆、スーパーにも並んできました。 そんな枝豆と糸こんにゃくに ちくわも加えて炒めました。 味付けは日本酒と塩昆布のみです。 枝豆の食感が楽しい、簡単にできる副菜メニューです。
★赤唐辛子は ほんのりした辛味をつけるため丸ごと加えていますが 辛いもの好きさんは刻んで加えてください ★味付けは塩昆布のみです 水と日本酒で全体に絡めます
枝豆は茹でてから さやからだし 糸こんにゃくはざく切り ちくわは輪切りにする
ごま油と赤唐辛子 糸こんにゃく ちくわを入れ 炒め油が全体に絡まったら枝豆 塩昆布 水・日本酒を加える ★赤唐辛子を取り出し 刻んで加えました
汁気がなくなるまで炒め器に盛り付ける
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