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    副菜

    ささっとあと一品!枝豆と糸こんにゃくの塩昆布炒め

    • 投稿日2021/06/18

    • 更新日2021/06/18

    • 調理時間10

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    旬を迎えつつある枝豆、スーパーにも並んできました。 そんな枝豆と糸こんにゃくに ちくわも加えて炒めました。 味付けは日本酒と塩昆布のみです。 枝豆の食感が楽しい、簡単にできる副菜メニューです。

    材料2人分

    • 糸こんにゃく
      150g
    • ごま油
      大さじ1
    • 赤唐辛子
      1個
    • ちくわ
      2個
    • 枝豆
      200g(豆の状態で80g)
    • 塩昆布
      20g
    • 水・日本酒
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★赤唐辛子は ほんのりした辛味をつけるため丸ごと加えていますが  辛いもの好きさんは刻んで加えてください ★味付けは塩昆布のみです 水と日本酒で全体に絡めます

    • 1

      枝豆は茹でてから さやからだし 糸こんにゃくはざく切り ちくわは輪切りにする

      工程写真
    • 2

      ごま油と赤唐辛子 糸こんにゃく ちくわを入れ 炒め油が全体に絡まったら枝豆 塩昆布 水・日本酒を加える ★赤唐辛子を取り出し 刻んで加えました

      工程写真
    • 3

      汁気がなくなるまで炒め器に盛り付ける

      工程写真
    レシピID

    415251

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