主菜
半分に切るとかわいい〜芽キャベツ丸ごと肉団子
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
芽キャベツでお弁当のメインの一品です。さっと茹でた芽キャベツに、肉団子の肉だねを巻きつけた芽キャベツ丸ごと肉団子。 切った時の 丸い芽キャベツがかわいいです。肉だねには芽キャベツも刻んで加えています。 真ん中が芽キャベツなので、その分お肉も節約でき、ヘルシーで美味しくできました。
作り方
下準備
芽キャベツは 丸ごとさっと茹でる
- 1
茹でているときに取れてしまった葉や 大きさを揃えるため 何枚か葉っぱを取り刻む
- 2
ひき肉に 塩・コショウ・ナツメグ 溶き卵を加えよく混ぜ合わせ 刻んだ芽キャベツの葉っぱを加える
- 3
肉ダネを６糖分にして 丸ごと芽キャベツにはりつけ丸くして 片栗粉をまぶす
- 4
多めのオイルで転がしながら揚げ焼きして加熱する
- 5
仕上げにタレを絡める
- 6
お弁当には半分に切って２個詰めました
ポイント
★タレは市販の焼き鳥のタレを絡めました ケチャップとソースや ポン酢と砂糖 焼肉のたれなど お好みのお味で ★オイルは米油を使用 フライパンに1cm高さぐらい入れました ★芽キャベツが丸ごと入るのでお肉の量が少なくてすみ ボリュームも出ます
レシピID：453223
更新日：2023/01/27
投稿日：2023/01/27
