副菜
菜花の昆布〆
投稿日2016/04/15
更新日2016/04/15
調理時間15分
便利な作り置きおかず。 さっぱりした味に昆布のうまみがたっぷり。
材料4人分
- 菜花(ゆで)1束
- 塩小さじ1/2～
- 昆布1～2枚
作り方
ポイント
一品足りない時。お弁当のおかずなど冷蔵庫にあるととっても便利です。
- 準
菜花をゆでておく。
- 1
水気を絞った菜花を食べやすい大きさに切る。
- 2
保存容器に菜花をしいて、２ｃｍ角くらいに切った昆布と交互にかさねていく。半日ほどおくと食べられます。
レシピID
138197
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー