ストウブいっぱいのホットケーキ♡
投稿日2018/03/13
更新日2018/03/13
調理時間45分
ぐりとぐらのような大きなホットケーキが食べたい♡ ストウブいっぱいのホットケーキは、外はカリカリ中はふんわり～トッピングをつけるとハレの日の楽しいおやつに★ 【ストウブブレイザー28㎝使用】
材料8人分（ストウブの大きさに合わせた分量です。）
- A薄力粉300g
- Aベーキングパウダー大さじ1
- A砂糖40g
- A塩小さじ1/4
- B卵2個
- B牛乳280ml
- Bはちみつ大さじ2
- Bグレープシードオイル大さじ2
作り方
ポイント
混ぜるときは、さっくりと混ぜることでふんわり焼きあがります。
- 1
ボウルにA 薄力粉300g、ベーキングパウダー大さじ1、砂糖40g、塩小さじ1/4をいれて泡だて器でよく混ぜる。空気に含ませるようにする。
- 2
混ぜ合わせたB 卵2個、牛乳280ml、はちみつ大さじ2、グレープシードオイル大さじ2を1に数回にわけて注ぐ。最初は泡だて器でゆっくり混ぜる。途中からゴムベラでさっくり混ぜる。
- 3
オーブンシートをしいて生地を流し込む。蓋をして弱火に点火する。5分加熱したら、さらに弱くして25分加熱する。
- 4
表面が乾いたらひっくり返し、蓋をして5分焼く。(焼き目がつくまで)
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー