お肉にぴったり!ブルーベリーソース

10

2018.10.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 361427

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

ブルーベリーの酸味がお肉にもぴったり!

    材料

    2人分
    ブルーベリー(シロップ漬け) 50g
    玉ねぎ 50g
    オリーブ油 大さじ2
    A
    シロップ又は、水 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ1~
    A
    粒マスタード 大さじ1
    A
    バルサミコ酢 大さじ1
    にんにく(おろし) 小さじ1/2
    鶏肉 適量

    作り方

    ポイント

    ブルーベリーは冷凍でもOK。その場合甘味を調整してください。
    ソースを多めにしたい場合は、シロップを足してもOKです。
    1. フライパンににんにく(おろし)、オリーブ油をいれて香りがでるまで加熱する。玉ねぎしんなりするまでいためる。
    2. ブルーベリー(シロップ漬け)をいれて少し加熱したら、A

      シロップ又は、水 大さじ2、はちみつ 大さじ1~、粒マスタード 大さじ1、バルサミコ酢 大さじ1

      をいれて煮込む。
      加熱した鶏肉などにかける。
    6 41

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