材料4つで簡単!かぼちゃのチーズムース
投稿日2013/10/28
更新日2013/10/28
調理時間0分
砂糖もゼラチンも不要! マシュマロを使って、ふんわり濃厚なムースが簡単に作れます。 かぼちゃにチーズの風味加わって、優しいけれど本格的なお味です。
材料（2人分）
- かぼちゃ80g
- マシュマロ40g
- 牛乳70ml
- 粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
*ミキサーがない場合は、かぼちゃを潰したあと裏ごしするか、フォークなどで丁寧に潰せば大丈夫です。 *牛乳でなく、豆乳でも美味しいです。その場合、火を必ず弱火で。
- 1
かぼちゃはラップをしてレンジで5分(600W)加熱する。 竹串がすっと通るまで柔らかくなったら、皮を剥き潰しておく。
- 2
鍋に1のかぼちゃ、マシュマロ、粉チーズ、牛乳を加え弱火で火にかける。 ゆっくりと混ぜながら、マシュマロ、粉チーズが溶けるまで加熱する。
- 3
火を止め粗熱が取れたら、2をミキサーに入れ撹拌する。 なめらかになったらココット皿に入れ、マシュマロを飾り、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
レシピID
110240
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梅原けい
ヘルシースイーツ研究家 梅原けい 自己紹介 １９８９年、東京都出身。大妻女子大学家政学部食物学科卒業。 栄養士免許を取得後、食品商社に就職。OL勤務の傍ら、フードコーディネーターのスクールに通う。同校卒業後、料理教室の開催、企業や飲食店へのレシピ・メニュー開発、料理動画番組の出演などで活動する。 自身がダイエットの悩みやコンプレックスを、料理で改善していった経験を生かし、食べることを罪としないヘルシースイーツ、作ってよろこばれるヘルシーレシピなどを紹介している。 〈保有資格〉 栄養士・フードコーディネーター・インナービューティーダイエットアドバイザー・米粉マイスター
