材料4つで簡単!かぼちゃのチーズムース

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2013.10.28

分類

調理時間: 0分

ID 110240

梅原けい

フードコーディネーター・ヘルシースイーツ研究家・栄養士

砂糖もゼラチンも不要!
マシュマロを使って、ふんわり濃厚なムースが簡単に作れます。
かぼちゃにチーズの風味加わって、優しいけれど本格的なお味です。

    材料

    (2人分)
    かぼちゃ 80g
    マシュマロ 40g
    牛乳 70ml
    粉チーズ 大さじ2

    作り方

    ポイント

    *ミキサーがない場合は、かぼちゃを潰したあと裏ごしするか、フォークなどで丁寧に潰せば大丈夫です。

    *牛乳でなく、豆乳でも美味しいです。その場合、火を必ず弱火で。
    1. かぼちゃはラップをしてレンジで5分(600W)加熱する。
      竹串がすっと通るまで柔らかくなったら、皮を剥き潰しておく。
    2. 鍋に1のかぼちゃ、マシュマロ、粉チーズ、牛乳を加え弱火で火にかける。
      ゆっくりと混ぜながら、マシュマロ、粉チーズが溶けるまで加熱する。

    3. 火を止め粗熱が取れたら、2をミキサーに入れ撹拌する。
      なめらかになったらココット皿に入れ、マシュマロを飾り、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
    7 23

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