作り方
1 |
鯖は骨を除き、6等分位にそぎ切りにし、ペーパーで水気を拭く。 梅干しの果肉は包丁でたたき、Aと合わせておく。 |
|
2 |
鯖とAを絡ませて10分位おき、Aの下味を絡ませたまま、全体に片栗粉をつけ、多めの油で揚げ焼きにする。 |
ポイント
☆鯖の下味を拭いたりして落とさずに、なるべく絡ませて片栗粉をつけてしまった方が、美味しいです。
☆ブリもおすすめです。
☆見た目が地味な色合いであることと、今回は梅のイメージを出す為に、色のきれいな紅芯大根を添えてみました。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「さば」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.12
カラフル野菜と目玉焼きで！ 簡単わんぱくサンドレタス、紫キャベツ、ニンジン、パプリカと、カラフルな野菜がぎっしり入った、にぎやかなサンドイッチです♪ 目玉焼きとハムを挟んで、栄養... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.18
【ふわっ・カリッ・ひんやり～♪】夏の注目スイーツ！『ヌガーグラッセ』を作ってみよう
『ヌガーグラッセ』ってどんなスイーツ？この夏注目が集まりそうなスイーツの一つ、「ヌガーグラッセ」。まず、「ヌガー」とは、砂糖とナッツやドライフルーツを混ぜたものを煮詰めて、さら... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.09
お弁当を傷みにくくするためにおさえておきたい4つのポイントお弁当を傷みにくくするためには、おかずの内容だけでなく、詰める前＆詰めた後に気をつけておくポイントがあります。1、手をし... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.17
パパさん料理家が提案☆「父の日バル」でお父さんに感謝を伝えよう！（ホロリとくるエピソード付）
父の日は「父の日バル」を開店！もうすぐ父の日ですね！ 父の日は6月の第3日曜日。今年2017年は、6月18日です。今回は、父であり、料理家でもある私、Master Berryが「父の日」について、... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.05
そろそろ梅雨入り…どんより気分を吹き飛ばす！紫陽花スイーツはいかが？
見た目あざやか！紫陽花スイーツそろそろ梅雨入りの時期。どんよりした空とジメジメした蒸し暑さに気分も滅入りがちですが、色とりどりの紫陽花が雨粒でキラキラしているのを見かけると、心... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
