タコとマッシュルームとドライトマトのエスカルゴバターライス☆
投稿日2013/12/11
更新日2013/12/11
調理時間10分
「タコとマッシュルームのエスカルゴバター焼き☆」を使って、ガーリックバターライスにしました。ドライトマトも加えて、アクセントに! オードブルとして楽しんだ後にどうぞ! 二度目の美味しいレシピです(^_-)-☆
材料（2人分）
- タコとマッシュルームのエスカルゴバター焼き(別レシピ参照)2人分弱
- ドライトマト(オイル漬け)2枚
- 塩・こしょう少々
- ごはん茶わん大盛り2膳分
作り方
ポイント
☆フードプロセッサーがない場合は、包丁でお好みでカットして下さい。 ☆ドライトマトは、乾燥タイプでしたら、ぬるま湯で10分程戻して使って下さい。 今回は、戴いた美味しいオイル漬けのドライトマトがあったので、使ってみました(^_-)-☆
- 1
エスカルゴバター焼き(調理時間には含めず)のレモンとタコを飾り用に少々とっておき、芽キャベツも飾り用に全て除いたら、他は、スープごとフードプロセッサーに入れて粗目のみじん切りにする。
- 2
ドライトマトは、1㎝角位に刻む。 フライパンに1を入れ加熱したら、ごはんとドライトマトを加え炒め、塩こしょうで味を整え、器に盛りレモンやタコ、芽キャベツを飾る。
レシピID
112140
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- Artist
宮沢史絵
長野県長野市生まれ。 某大手料理教室に勤務し、作る楽しさを伝えていく中で、コーディネートによって広がる料理の世界に興味を持つ。 後に、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーター養成課程で、心を動かすスタイリングを学ぶ。 たべたいレシピ、そして料理を迎える器やクロス、小物たち、その空間全部で美味しさを伝えていけるスタイリングを日々追求しています。 毎食勉強。一生勉強。。「art is LONG;life is SHORT」