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タコとマッシュルームとドライトマトのエスカルゴバターライス☆

  • 2013.12.11

  • 112140
    タコとマッシュルームとドライトマトのエスカルゴバターライス☆
    タコとマッシュルームとドライトマトのエスカルゴバターライス☆

    コメント

    「タコとマッシュルームのエスカルゴバター焼き☆」を使って、ガーリックバターライスにしました。ドライトマトも加えて、アクセントに!
    オードブルとして楽しんだ後にどうぞ! 二度目の美味しいレシピです(^_-)-☆

    材料(2人分)

    2人分弱
    2枚
    少々
    茶わん大盛り2膳分

    作り方

    1

    エスカルゴバター焼き(調理時間には含めず)のレモンとタコを飾り用に少々とっておき、芽キャベツも飾り用に全て除いたら、他は、スープごとフードプロセッサーに入れて粗目のみじん切りにする。

    2

    ドライトマトは、1㎝角位に刻む。
    フライパンに1を入れ加熱したら、ごはんとドライトマトを加え炒め、塩こしょうで味を整え、器に盛りレモンやタコ、芽キャベツを飾る。

    ポイント

    ☆フードプロセッサーがない場合は、包丁でお好みでカットして下さい。
    ☆ドライトマトは、乾燥タイプでしたら、ぬるま湯で10分程戻して使って下さい。
    今回は、戴いた美味しいオイル漬けのドライトマトがあったので、使ってみました(^_-)-☆

    このレシピのキーワード
    ブランチ チャーハン・ピラフ おもてなし

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