Name: タコとマッシュルームとドライトマトのエスカルゴバターライス☆
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: タコとマッシュルームのエスカルゴバター焼き(別レシピ参照) 2人分弱; ドライトマト(オイル漬け) 2枚; 塩・こしょう 少々; ごはん 茶わん大盛り2膳分

2013.12.11

分類

調理時間： 10分

ID 112140

宮沢史絵

フードコーディネーター

「タコとマッシュルームのエスカルゴバター焼き☆」を使って、ガーリックバターライスにしました。ドライトマトも加えて、アクセントに!
オードブルとして楽しんだ後にどうぞ!　二度目の美味しいレシピです(^_-)-☆

材料(2人分)

	タコとマッシュルームのエスカルゴバター焼き(別レシピ参照)	2人分弱
	ドライトマト(オイル漬け)	2枚
	塩・こしょう	少々
	ごはん	茶わん大盛り2膳分

作り方

Point!

☆フードプロセッサーがない場合は、包丁でお好みでカットして下さい。
☆ドライトマトは、乾燥タイプでしたら、ぬるま湯で10分程戻して使って下さい。
今回は、戴いた美味しいオイル漬けのドライトマトがあったので、使ってみました(^_-)-☆

エスカルゴバター焼き(調理時間には含めず)のレモンとタコを飾り用に少々とっておき、芽キャベツも飾り用に全て除いたら、他は、スープごとフードプロセッサーに入れて粗目のみじん切りにする。
ドライトマトは、1㎝角位に刻む。
フライパンに1を入れ加熱したら、ごはんとドライトマトを加え炒め、塩こしょうで味を整え、器に盛りレモンやタコ、芽キャベツを飾る。

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