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    デザート

    プチデコチョコマフィン

    • 投稿日2017/01/16

    • 更新日2017/01/16

    • 調理時間40(焼き時間除く)

    お気に入り

    208

    軽い仕上がりのしっとりチョコマフィンに、ミニマシュマロをのせ、誰でもかわいくできる簡単デコマフィン。 このデコレーションなら崩れにくく、ラッピングや持ち運びもしやすいので、バレンタインにもぴったり。 100円ショップでも手に入るかわいいマフィンカップやアラザン、カラーシュガーでお好みのテイストで楽しめるデコです。 翌日もしっとり美味しい生地ですが、乾燥に気を付けて保存してくださいね。

    材料ミニマフィンカップ6個分

    • 無塩バター
      70g
    • 砂糖
      70g
    • 少々
    • 卵(Ⅿ玉)
      1個
    • A
      薄力粉
      70g
    • A
      純ココアパウダー
      15g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • 牛乳
      大さじ4
    • <デコレーション>
    • 板チョコレート(ホワイト)
      1枚
    • ミニマシュマロ
      24個
    • カラーシュガー
      適宜
    • アラザン
      適宜

    作り方

    ポイント

    ここでは、100円ショップで購入した4㎝×4㎝のスクエア型のマフィンカップ使用。しっかりしてておすすめ。 ハンドミキサーがあれば早いですが、泡だて器だけでもぐるぐる混ぜてできる生地です。 2で、一気に卵を入れると分離しやすいので必ず少しずつ入れて混ぜます。

    • バター、牛乳、卵は溶いて、室温に戻しておく。 Aはふるっておく。 オーブンは180℃で予熱しておく。

    • 1

      <マフィン生地> にバターを入れ、クリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

      工程写真
    • 2

      溶き卵を4回位に分けて加え、その都度よく混ぜる。(分離しないように)

      工程写真
    • 3

      Aの半量を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、牛乳の半量を加えて混ぜる。同様に残りのAと牛乳を加えて、生地にツヤが出るまで混ぜる。

      工程写真
    • 4

      3をスプーンですくって型に入れ、180℃で20分焼く。

      工程写真
    • 5

      <デコレーション> ボウルに板チョコレートを割り入れ、湯せんで溶かす。スプーンでマフィンの上にのせ、ミニマシュマロを4つのせる。 さらにチョコレートを少量かけて、アラザンやカラーシュガーを載せて飾る。

      工程写真
    • 6

      ラッピング例。100円ショップそろえたグッズで。 デコレーションマフィンならシンプルなラッピングがおすすめです。

      工程写真
    レシピID

    145472

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    宮沢史絵
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    宮沢史絵

    長野県長野市生まれ。 某大手料理教室に勤務し、作る楽しさを伝えていく中で、コーディネートによって広がる料理の世界に興味を持つ。 後に、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーター養成課程で、心を動かすスタイリングを学ぶ。 たべたいレシピ、そして料理を迎える器やクロス、小物たち、その空間全部で美味しさを伝えていけるスタイリングを日々追求しています。 毎食勉強。一生勉強。。「art is LONG;life is SHORT」

    「料理家」という働き方 Artist History