プチデコチョコマフィン

材料（ミニマフィンカップ6個分）

• 無塩バター
  70g
• 砂糖
  70g
• 塩
  少々
• 卵(Ⅿ玉)
  1個
• A
  薄力粉
  70g
• A
  純ココアパウダー
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• 牛乳
  大さじ4
• <デコレーション>
• 板チョコレート(ホワイト)
  1枚
• ミニマシュマロ
  24個
• カラーシュガー
  適宜
• アラザン
  適宜

作り方

• 下準備
  バター、牛乳、卵は溶いて、室温に戻しておく。 Ａはふるっておく。 オーブンは１８０℃で予熱しておく。

• 1

  ＜マフィン生地＞ にバターを入れ、クリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

  
• 2

  溶き卵を４回位に分けて加え、その都度よく混ぜる。（分離しないように）

  
• 3

  Ａの半量を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、牛乳の半量を加えて混ぜる。同様に残りのＡと牛乳を加えて、生地にツヤが出るまで混ぜる。

  
• 4

  ３をスプーンですくって型に入れ、１８０℃で２０分焼く。

  
• 5

  ＜デコレーション＞ ボウルに板チョコレートを割り入れ、湯せんで溶かす。スプーンでマフィンの上にのせ、ミニマシュマロを４つのせる。 さらにチョコレートを少量かけて、アラザンやカラーシュガーを載せて飾る。

  
• 6

  ラッピング例。１００円ショップそろえたグッズで。 デコレーションマフィンならシンプルなラッピングがおすすめです。

  

ポイント

ここでは、１００円ショップで購入した４㎝×４㎝のスクエア型のマフィンカップ使用。しっかりしてておすすめ。 ハンドミキサーがあれば早いですが、泡だて器だけでもぐるぐる混ぜてできる生地です。 ２で、一気に卵を入れると分離しやすいので必ず少しずつ入れて混ぜます。

作ってみた！

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