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プチデコチョコマフィン

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2017.01.16

分類デザート

調理時間: 40分(焼き時間除く)

ID145472

宮沢史絵

フードコーディネーター

軽い仕上がりのしっとりチョコマフィンに、ミニマシュマロをのせ、誰でもかわいくできる簡単デコマフィン。
このデコレーションなら崩れにくく、ラッピングや持ち運びもしやすいので、バレンタインにもぴったり。
100円ショップでも手に入るかわいいマフィンカップやアラザン、カラーシュガーでお好みのテイストで楽しめるデコです。
翌日もしっとり美味しい生地ですが、乾燥に気を付けて保存してくださいね。

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材料(ミニマフィンカップ6個分)
無塩バター 70g
砂糖 70g
少々
卵(Ⅿ玉) 1個
A
薄力粉 70g
A
純ココアパウダー 15g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
牛乳 大さじ4
<デコレーション>
板チョコレート(ホワイト) 1枚
ミニマシュマロ 24個
カラーシュガー 適宜
アラザン 適宜
作り方
Point!
ここでは、100円ショップで購入した4㎝×4㎝のスクエア型のマフィンカップ使用。しっかりしてておすすめ。 ハンドミキサーがあれば早いですが、泡だて器だけでもぐるぐる混ぜてできる生地です。 2で、一気に卵を入れると分離しやすいので必ず少しずつ入れて混ぜます。
  1. バター、牛乳、卵は溶いて、室温に戻しておく。
    Aはふるっておく。
    オーブンは180℃で予熱しておく。
  2. <マフィン生地>
    にバターを入れ、クリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
  3. 溶き卵を4回位に分けて加え、その都度よく混ぜる。(分離しないように)
  4. Aの半量を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、牛乳の半量を加えて混ぜる。同様に残りのAと牛乳を加えて、生地にツヤが出るまで混ぜる。
  5. 3をスプーンですくって型に入れ、180℃で20分焼く。
  6. <デコレーション>
    ボウルに板チョコレートを割り入れ、湯せんで溶かす。スプーンでマフィンの上にのせ、ミニマシュマロを4つのせる。
    さらにチョコレートを少量かけて、アラザンやカラーシュガーを載せて飾る。
  7. ラッピング例。100円ショップそろえたグッズで。
    デコレーションマフィンならシンプルなラッピングがおすすめです。
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