ヨーグルトのジェラート

• 0分

材料（5〜6人分）

• ヨーグルト
  300g
• 生クリーム(35%以上)
  200ml
• グラニュー糖
  75g
• お好みのフルーツ
  適量

作り方

• 1

  ステンレス容器にヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  冷凍庫に15分入れて、容器の周りがうっすら凍ってきたら、スプーンなどでよくかき混ぜ、この作業を5〜6回繰り返す。 もったりとしてきたら、30分〜40分おきくらいに様子を見ながら時間を延ばして、冷やし固めてゆく。

  
• 3

  スプーンなどですくい、お好みのフルーツと一緒に器に盛る。 (スプーンをお湯などで温めておくと、すくい易いです。)

ポイント

甘さ控えめのレシピです。 グラニュー糖を100gまで増やしても大丈夫です。お好みに合わせて調整してみてください。

作ってみた！

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