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ヨーグルトのジェラート

  • 2014.03.17

  • 113798
    ヨーグルトのジェラート
    ヨーグルトのジェラート

    コメント

    さっぱりとしたヨーグルトのジェラート。
    材料もヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖だけで、とってもシンプルです。
    おもてなしメニューのデザートにいかがですか?

    材料(5〜6人分)

    300g
    200ml
    75g
    適量

    作り方

    1

    ステンレス容器にヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせる。

    2

    冷凍庫に15分入れて、容器の周りがうっすら凍ってきたら、スプーンなどでよくかき混ぜ、この作業を5〜6回繰り返す。
    もったりとしてきたら、30分〜40分おきくらいに様子を見ながら時間を延ばして、冷やし固めてゆく。

    3

    スプーンなどですくい、お好みのフルーツと一緒に器に盛る。
    (スプーンをお湯などで温めておくと、すくい易いです。)

    ポイント

    甘さ控えめのレシピです。
    グラニュー糖を100gまで増やしても大丈夫です。お好みに合わせて調整してみてください。

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