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甘くない田作りです。 母がフライパンでごまめを時間をかけて炒っていたのを 思い出します。 私は電子レンジで簡単に作ってみました。たくさん作っておくと、おつまみになるのはもちろん、手軽にカルシウムを摂取できるのでいいですよ。
今回はシンプルにごまめだけで作りましたが、アーモンドや松の実を入れたり、仕上げにごまを振ってもいいと思います。
① ごまめは平たい耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで約3分加熱する。 ② フライパンに赤唐辛子の輪切り、しょうゆ、酒を入れて熱し、 ①を入れてさっと混ぜ合わせる。 ③ 器に盛る。
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yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員