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日本酒に合う 和風サンドイッチ 2種

  • 2014.02.24

  • 113824
  • 主食
    日本酒に合う 和風サンドイッチ 2種
    日本酒に合う 和風サンドイッチ 2種

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    日本酒に合う和風のサンドイッチ2種です。ひとつは茹で卵に奈良漬けを合わせたものをはさんでみました。もうひとつはスモークサーモンとスライスチーズを海苔で巻いてみました。山葵と柚子胡椒も効いています。おひなまつりやお花見にもどうぞ。

    材料4人分

    12枚
    適量
    4枚
    4枚
    4枚
    8枚
    適量
    適量
    適量
    2個分
    4枚
    50g
    適量
    大さじ2

    作り方

    1

    1、 パンにバターまたはマーガリンを塗る。
    2、 ①の4枚にはわさびを薄く塗る。残りの8枚には柚子胡椒を薄く塗る。

    2

    A ① 海苔の上にマヨネーズを薄くぬり、その上にわさびを塗ったパン、大葉2枚、スライス    チーズ、スモークサーモン、貝割れ大根の順にのせて巻いていく。
      ②  巻き終わりを下にしてラップをかけておく。

    3

    B ① ゆで卵と奈良漬けのみじん切りとマヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせる。
      ② 柚子胡椒を塗ったパンの上にレタスをのせる。もう1枚にはゆで卵と奈良漬けを合わ     せたものをのせて平にし、サンドイッチにする。

    4

    3、 2種類のサンドイッチを切り、器に盛る。

    ポイント

    海苔の上に薄くマヨネーズを塗ることで、海苔とパンがくっつきます。わさびや柚子胡椒はお好みの量に加減してください。
    サンドイッチは乾きやすいので、作ったらすぐにラップをかけてください。

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