日本酒に合う　和風サンドイッチ　2種

• 30分

材料4人分

• サンドイッチ用食パン
  12枚
• バターまたはマーガリン
  適量
• A 1/4に切った海苔
  4枚
• A スライスチーズ
  4枚
• A スモークサーモン
  4枚
• A 大葉
  8枚
• A 貝割れ大根
  適量
• A わさび
  適量
• A マヨネーズ
  適量
• B ゆで卵のみじん切り
  2個分
• B レタス
  4枚
• B 奈良漬けのみじん切り
  50g
• B 柚子胡椒
  適量
• B マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  1、　パンにバターまたはマーガリンを塗る。 2、　①の4枚にはわさびを薄く塗る。残りの8枚には柚子胡椒を薄く塗る。

  
• 2

  A　①　海苔の上にマヨネーズを薄くぬり、その上にわさびを塗ったパン、大葉2枚、スライス　　　　チーズ、スモークサーモン、貝割れ大根の順にのせて巻いていく。 　 ② 　巻き終わりを下にしてラップをかけておく。

  
• 3

  B　①　ゆで卵と奈良漬けのみじん切りとマヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせる。 　 ②　柚子胡椒を塗ったパンの上にレタスをのせる。もう1枚にはゆで卵と奈良漬けを合わ　　　　 せたものをのせて平にし、サンドイッチにする。

  
• 4

  3、　2種類のサンドイッチを切り、器に盛る。

  

ポイント

海苔の上に薄くマヨネーズを塗ることで、海苔とパンがくっつきます。わさびや柚子胡椒はお好みの量に加減してください。 サンドイッチは乾きやすいので、作ったらすぐにラップをかけてください。

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