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作り置きにも便利なごぼうサラダです🥗 味噌とマヨネーズのまろやかな味付けに、すりごまのコクをプラスしました✨ 3枚目の完成写真のように、わさび菜を敷いても美味しいです😊 #お弁当におすすめ #節約レシピ #野菜たっぷり
☑︎根菜は細く切ることで、調味料が絡みやすくなります!また、塩茹ですることで程よく下味がつき、調味料も馴染みやすくなります◎
・ごぼうは長さ4㎝程の細切りにし、水にさらす。 ・にんじんも同様に長さ4㎝程の細切りにする。
熱湯(1L)に(小さじ2 / 分量外)を溶かし、水気を切ったごぼうとにんじんを3分程茹でて、しっかりと水気を切る。
ボウルに粗熱が取れた2とA マヨネーズ大さじ3、味噌小さじ2、砂糖小さじ2/3、塩小さじ1/3、白すりごま大さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。