「そるとまと」を使ったオレンジ色のソースで　鯛のカルパッチョ

• 15分

材料（２人分）

• 鯛の刺身
  1作
• ベビーリーフ
  適量
• ケッパー
  適量
• わさび
  適量
• そるとまと　果肉
  5片
• オリーブオイル
  大さじ2
• ホワイトバルサミコ酢(またはワインビネガー)
  大さじ1/2
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  鯛はカルパッチョ用に薄切りにする。 そるとまとの果肉をブレンダーにかけ、液状になったらオリーブオイルと バルサミコ酢を入れて撹拌する。こしょうを入れる。 そるとまとの作り方 https://oceans-nadia.com/user/11983/recipe/117611

• 2

  器に鯛を並べ、ケッパーを散らし、まわりにわさびをちらす。 中央にベビーリーフをのせる。 ２のソースをかける。

ポイント

そるとまとの果肉とオリーブオイル、ホワイトバルサミコ酢はしっかり撹拌してください。とろっとしたソースができます。

作ってみた！

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