秋に食べたい♪キノコのアヒージョ

10

2015.10.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 132456

りっちゃんのご飯

料理家、料理講師

数種類のキノコを使った、旨味たっぷりのアヒージョです!
オイルはバゲットにつけて召し上がってくださいね!
息子は、オイルを一滴残らずバゲットにつけて食べてしまうほどお気に入り♪

    材料

    4人分
    A
    マッシュルーム 1パック
    A
    エリンギ 2本
    A
    シイタケ 4個
    ニンニク 4~5かけ
    赤唐辛子(種を除く) 1本
    白ワイン 50㏄
    オリーブオイル 100㏄
    小さじ1/2
    イタリアンパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    ニンニクは弱火でじっくりと!
    焦がさないように!
    数種類のキノコを入れることによって美味しさUP!
    お好みのキノコを使ってくださいね!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. Aを食べやすい大きさに切る。
    2. みじん切りにしたニンニクをフライパンに入れ、オリーブオイルを入れ、
      弱火でじっくりと火を通し、香りが出たら赤唐辛子を加え、1を加えて強火で炒める。
    3. 2に塩を加え、しんなりしたら白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
    4. 器に盛り、みじん切りのパセリを散らす。
    12 52

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「しいたけ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは