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豚ニラもやしの炒め物

  • 2014.04.02

  • 114478
    豚ニラもやしの炒め物
    豚ニラもやしの炒め物

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    材料を湯通しするからお肉はとっても柔らかく野菜はシャキシャキとヘルシーに仕上がります~。もりもり食べられるおかずです!

    材料(3人分)

    200g
    小さじ2
    小さじ2
    ひとつまみ
    80g
    1袋
    たれ
    大さじ2
    小さじ2
    小さじ1
    大さじ1
    大さじ2
    小さじ1/2
    大さじ2

    作り方

    1

    豚細切れ肉にAをよく揉み込む。

    2

    鍋に湯を沸かし、もやしとニラをさっと茹でる。ニラが鮮やかになる程度30秒くらい。ザルにあげて水気をよく切る。

    3

    同じ鍋で①を茹でる。火が通ったらアクのでた汚い湯を捨て、水気を切り、②と合わせておく。

    4

    フライパンでたれの材料をすべて加えて火にかけ、透明感ととろみがついたら③を戻し入れて強火でさっと炒め合わせる。

    ポイント

    野菜は水気をざるでよく切ってくださいね!お肉に下味をいれることでぐっとおいしくなります~ とろみのあるたれで仕上げるので、お弁当に入れてもツヤが持続しますよ~

    このレシピのキーワード
    にら もやし 時短 おふくろの味 豚肉薄切り

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