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アボカド・チョコクリーム

15

2014.03.21

分類

調理時間: 15分

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドと豆乳とココアで作る植物性のあっさりチョコクリーム。パンに塗ってどうぞ♪

アボカド ブランチ チョコレート アレルギー 子供 ヘルシー

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材料(2~4人分)
アボカド 75g(約1/2個)
はちみつ 大さじ2
A)豆乳 大さじ2
A)ココアパウダー(無糖) 大さじ1
シナモン・カルダモンパウダー(お好みで) 少々
作り方
Point!
●アボカドは完熟で濃厚なものを使用してください。 (黒筋やえぐみのあるものは後味が悪くます。) ●胡桃やミントを添えて食べると美味しいです。
  1. アボカドをボールに入れ、軽くフォークで潰してからハンドミキサーで滑らかになるまですり合わせる。ハチミツをいれてさらによく混ぜる。
  2. Aをしっかり合わせ、ココアがしっかり豆乳にとけたら1に加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 網目が細かい茶こし等で2を濾す。
    (繊維やダマが気にならなければOK)
    器に盛る。
  4. ※青臭さが気になった場合はお好みでシナモンやカルダモンをふってください。
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