アボカド・チョコクリーム

材料（2～4人分）

• アボカド
  75g(約1/2個)
• はちみつ
  大さじ2
• A)豆乳
  大さじ2
• A)ココアパウダー(無糖)
  大さじ1
• シナモン・カルダモンパウダー(お好みで)
  少々

作り方

• 1

  アボカドをボールに入れ、軽くフォークで潰してからハンドミキサーで滑らかになるまですり合わせる。ハチミツをいれてさらによく混ぜる。

• 2

  Aをしっかり合わせ、ココアがしっかり豆乳にとけたら1に加えてよく混ぜ合わせる。

• 3

  網目が細かい茶こし等で2を濾す。 (繊維やダマが気にならなければOK) 器に盛る。

• 4

  ※青臭さが気になった場合はお好みでシナモンやカルダモンをふってください。

ポイント

●アボカドは完熟で濃厚なものを使用してください。 (黒筋やえぐみのあるものは後味が悪くます。) ●胡桃やミントを添えて食べると美味しいです。

作ってみた！

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