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わさび風味☆アボカドの豚巻き唐揚げ

30

2015.05.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID127414

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

つーんとわさびが決め手♪ちょっぴり大人のアボカド唐揚げです。
おつまみや、パーティなどにもおすすめです!! 
お子様も一緒に食べるときはわさび抜きで♪

唐揚げ わさび ヘルシー 持ち寄り パーティー 豚肉薄切り 記念日 子供 アボカド アイデア料理 おもてなし 和食 お弁当

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材料(2~3人分(10個分))
豚肉(切り落とし・細切れ) 200g
A
醤油・酒 各小さじ2
A
にんにく・しょうがのすりおろし 各小さじ1/2
アボカド 1/2個
わさび 適量
B
小麦粉・片栗粉 各大さじ1
揚げ油 適量
レモン お好みで
作り方
Point!
・わさびはお好みの量で。加熱すると辛みがやわらぎます。
・豚肉はきれいに巻きつけなくても、小さい肉片をぎゅっとして粉をつければ、写真のように仕上がります。

<おすすめ完熟度>
レベル2~3
  1. 豚肉にAを揉みこみ、15~20分ほどおいておく。
  2. アボカドは10等分に切り(1.5~2㎝角程度)、くぼみの部分にわさびを適量添える。
  3. 1に下味をつけた豚肉を巻きつける。
    (※切り落としや細切れを使用しているので、きれいに巻きつけられなくても、
    肉片をぎゅっとつけるように、おおざっぱな巻き方で、アボカドが完全に隠れなくてもOK。粉をつければ写真のようにしっかり揚がります。)
  4. 2に合わせたBをまぶし、180℃の油でこんがりと揚げる。
12 35
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