チーズ風味のほうれん草のおひたし

材料（2人分）

• ほうれん草
  1束(約100g)
• 醤油
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ2
• パルミジャーノレッジャーノ
  小さじ2( 飾り用少々)
• かつおぶし
  適量
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、ほうれん草をさっと茹でる(30秒〜1分）。冷水にとり、水気を切る。5cmの長さにカットする。

• 2

  ボウルに、醤油とオリーブオイルを入れて混ぜ、ほうれん草を入れて和える。パルミジャーノレッジャーノを加えて、軽く混ぜる。

• 3

  うつわに盛り、飾り用のパルミジャーノレッジャーノとかつおぶしをかける。

ポイント

さっと茹でて和えるだけ、で、とっても簡単です。

作ってみた！

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