チーズ風味のほうれん草のおひたし

5

2014.07.22

分類

調理時間: 5分

ID 117818

Katsura Kosaka

So Delicious! So Happy!

ほうれん草のおひたしを、パルミジャーノレッジャーノを入れて、少し洋風にアレンジしました。

    材料

    (2人分)
    ほうれん草 1束(約100g)
    醤油 小さじ1
    オリーブオイル 小さじ2
    パルミジャーノレッジャーノ 小さじ2( 飾り用少々)
    かつおぶし 適量
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    さっと茹でて和えるだけ、で、とっても簡単です。
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    1. 鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、ほうれん草をさっと茹でる(30秒〜1分)。冷水にとり、水気を切る。5cmの長さにカットする。
    2. ボウルに、醤油とオリーブオイルを入れて混ぜ、ほうれん草を入れて和える。パルミジャーノレッジャーノを加えて、軽く混ぜる。
    3. うつわに盛り、飾り用のパルミジャーノレッジャーノとかつおぶしをかける。
    7 34

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