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    チーズ風味のほうれん草のおひたし

    チーズ風味のほうれん草のおひたし

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    • 投稿日2014/07/22

    • 更新日2014/07/22

    • 調理時間5

    ほうれん草のおひたしを、パルミジャーノレッジャーノを入れて、少し洋風にアレンジしました。

    材料2人分

    • ほうれん草
      1束(約100g)
    • 醤油
      小さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • パルミジャーノレッジャーノ
      小さじ2( 飾り用少々)
    • かつおぶし
      適量
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    さっと茹でて和えるだけ、で、とっても簡単です。

    • 1

      鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、ほうれん草をさっと茹でる(30秒〜1分)。冷水にとり、水気を切る。5cmの長さにカットする。

    • 2

      ボウルに、醤油とオリーブオイルを入れて混ぜ、ほうれん草を入れて和える。パルミジャーノレッジャーノを加えて、軽く混ぜる。

    • 3

      うつわに盛り、飾り用のパルミジャーノレッジャーノとかつおぶしをかける。

    レシピID

    117818

    「ほうれん草」の基礎

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    Katsura Kosaka
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    Katsura Kosaka

    フードスタイリスト・フードコーディネーター。 OLを経て、独立。書籍、雑誌、web、広告、商品パッケージ等、様々な媒体のフードスタイリングを手がける。カメラについても学ぶ。

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