【ニラと落とし卵の豚汁】リピ確定♡簡単なのに大満足！

材料2人分

• にら
  3束
• もやし
  150g
• 豚肩ロース薄切り肉
  130g
• 卵
  1個
• ごま油
  小さじ1
• 水
  400ml
• 和風だしの素(無塩)
  小さじ1
• 合わせ味噌
  大さじ1と1/2
• 七味唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  にらは5cm幅程度に切る。 豚肩ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋にごま油を熱し、豚肩ロース薄切り肉を中火で炒める。

  
• 2

  もやし、にら、和風だしの素(無塩)、水を加える。

  
• 3

  フタをして弱めの中火で7分煮る。

  
• 4

  火を弱めてから合わせ味噌を溶いて入れる。

  
• 5

  卵を割り入れ、蓋をして弱めの中火で1〜2分程度煮る。

  
• 6

  卵がお好みの硬さになったら、七味唐辛子をかけて完成！

  

ポイント

豚肉は豚バラ肉でも美味しくできます。 有塩の和風だしの素を使う場合は、合わせ味噌の量を調整してみてください。

作ってみた！

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