1. BBQに持っていくと必ず喜ばれます!大人気さっぱりきゅうり♡

    BBQに持っていくと必ず喜ばれます!大人気さっぱりきゅうり♡ 42秒前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 掴め!男の胃袋!簡単絶品ジューシー豚丼

    掴め!男の胃袋!簡単絶品ジューシー豚丼 2分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田

    ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田 4分前

    262人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 超簡単‼️箸が止まらない♡もずくときゅうりの白だしレモン和え

    超簡単‼️箸が止まらない♡もずくときゅうりの白だしレモン和え 6分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ポリポリきゅうりの中華漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

    ポリポリきゅうりの中華漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 19分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

がっつり!!「イタリアンビフカツ」

20

2014.10.21

分類

調理時間: 20分

ID120554

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

いつもはパン粉だけにパルメザンチーズを混ぜ合わせて作るイタリアンカツレツなのですが、今回は小麦粉、卵、パン粉全部にチーズを加えて作ってみました。
まさにガッツリです!!

ステーキ 時短 おもてなし 牛肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料(1人前)
牛ステーキ(サーロイン) 1枚(120g)
卵(付け合わせ用) 1個
塩、胡椒 少々
デミグラスソース(市販) 1/2カップ
パセリのみじん切り 適量
小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
パルメザンチーズ 大さじ3
作り方
Point!
揚げた衣の油分が残っている間に肉にパセリをふりかけてくださいねぇ パセリの香りがしみこみますよ~
  1. 牛肉は肉たたきで軽く叩いて塩、胡椒をします
  2. 小麦粉、溶き卵、パン粉に大さじ1のパルメザンチーズを加え
    牛肉に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます
  3. フライパンに底から1cmくらいになるまでオリーブオイルを入れて中火にかけます
    160度ほどになったら(3)を入れて揚げ焼きにしていきます
  4. 肉を途中、ひっくり返してスプーンで油分をすくってかけながら
    揚げて衣をパリッとさせ中まで火が通れば取り出しパセリのみじん切りをふりかけます
    器に盛って半熟の目玉焼きをのせデミグラスソースをかけていただきます
3 9

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  5. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  6. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  7. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  11. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×揚げない (19) 時短×お餅 (18) ステーキ×魚料理 (3) 牛肉×鷹の爪 (3)
もっと見る

「ビフカツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは