鶏肉の漬け焼き
投稿日2015/02/02
更新日2015/02/02
調理時間20分
鶏もも肉を漬けタレにしっかりと漬けこんで魚焼きグリルで弱火でじっくりと焼いたものです 鶏の照り焼きとはまた全然違う感じの食感に仕上がりますよ 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ
材料（２～３人前）
- 鶏もも肉350g
- レタス葉2枚
- A酒大さじ3
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
ちょっと焦げやすいので弱火で注意しながら焼いてくださいね～ 残った漬けタレはフライパンで煮詰めて鶏肉にかけてくださいね
- 準
鶏もも肉はフォークで皮の部分を突き刺して （A)の材料に１時間以上漬け込みます
- 1
鶏肉の汁気を拭き取り魚焼きグリルで皮面を下にして弱火で焼きます
- 2
鶏肉全体に熱が伝わった感じになったら少し火を強めて そのまま７～９分焼いき中まで火を通します レタスを細切りにし食べやすいサイズに切った鶏肉を盛ったら出来上がりです
レシピID
124375
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
