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鶏肉の漬け焼き

20

2015.02.02

分類

調理時間: 20分

ID124375

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏もも肉を漬けタレにしっかりと漬けこんで魚焼きグリルで弱火でじっくりと焼いたものです
鶏の照り焼きとはまた全然違う感じの食感に仕上がりますよ
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ

鶏もも肉 おふくろの味 シニア 子供 お弁当

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材料(2~3人前)
鶏もも肉 350g
レタス 葉2枚
A
大さじ3
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
ちょっと焦げやすいので弱火で注意しながら焼いてくださいね~ 残った漬けタレはフライパンで煮詰めて鶏肉にかけてくださいね
  1. 鶏もも肉はフォークで皮の部分を突き刺して
    (A)の材料に1時間以上漬け込みます
  2. 鶏肉の汁気を拭き取り魚焼きグリルで皮面を下にして弱火で焼きます
  3. 鶏肉全体に熱が伝わった感じになったら少し火を強めて
    そのまま7~9分焼いき中まで火を通します
    レタスを細切りにし食べやすいサイズに切った鶏肉を盛ったら出来上がりです
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