副菜
水菜と塩昆布のシャキシャキサラダ
投稿日2016/10/13
更新日2016/10/13
調理時間10分(寝かす時間含まず)
水菜をしっかりと水につけてシャキシャキにしたものと 塩昆布、カリカリ梅、鷹の爪と合わせたサラダです サラダと言っても保存用のジッパーに入れてふりふりして 冷蔵庫で寝かすだけです
材料2人分
- 水菜1株
- 塩昆布3つまみ
- カリカリ梅2個
- 鷹の爪(輪切り)1本分
作り方
ポイント
水菜はしっかりと水分をきってくださいね～
- 準
水菜は４㎝長さに切り冷水にしっかりとつけてから水分を切ります
- 1
大き目の保存用の袋に水菜、塩昆布、刻んだカリカリ梅 鷹の爪を入れて空気を入れて振って全体に混ぜ合わせます
- 2
全体に混ざれば空気を抜いて蓋をし冷蔵庫で３０分ほど寝かせたら完成です
レシピID
143639
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「水菜」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
