主菜
切り物なしの「麻婆風キーマカレー」
投稿日2019/01/30
更新日2019/01/30
調理時間15分
ほぼ途中までは麻婆豆腐の 作り方なんですが 豆腐を入れずにカレー粉を加えました あと、ガラムマサラで風味アップで ございます ご飯に合わせてもパンに合わせても どっちでもいけますよー
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- おろしニンニク、生姜各小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
- カレー粉大さじ2
- ガラムマサラ小さじ2
- ガラスープ300cc
- オイスターソース小さじ2
- 醤油小さじ1
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
乾燥パセリがなければ刻み葱でも美味しいですよ
- 準
熱したフライパンに豚ひき肉を入れ弱火でパラパラに なるまで炒めます
- 1
パラパラになってきたらおろしニンニク、生姜を加えさっと炒めたら 豆板醤を加えます
- 2
さらにカレー粉、ガラムマサラを加え丁寧に混ぜ合わせます
- 3
ガラスープ、オイスターソース、醤油を加え煮汁が少なくなるまで 炒めたら器に盛って乾燥パセリをふりかけて出来上がりです
レシピID
371484
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
