副菜
今日は撮影、そして「鶏ささ身肉の漬け焼き」
15分
ささ身肉、漬け込み時間含まず- エネルギー165kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質2.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日は連載中の毎日新聞さんの特版の撮影が自宅であります。 このレシピも昔に新聞で紹介した記憶が・・・ 父親がお弁当によく入れてくれた懐かしの味なんです フライパンで焼いてから仕上げにオーブントースターで 焼くと外はカリッと中はふんわりジューシーに 仕上がりますよ。
作り方
下準備
鶏ささみ肉は筋を取りA 醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1、水50ccに30分以上漬け込みます できれば1時間くらいがいいですよ
- 1
漬け込んだ鶏肉とA 醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1、水50ccと一緒にフライパンで焼いていきます
- 2
両面、焼き色がつく程度まで焼きます
- 3
アルミホイルの上に焼いたささ身肉を置きます （できればくっつかないアルミホイルがベスト）
- 4
800wのオーブントースターで3分ほど焼いたら 出来上がりです
作ってみた！
うどん2019/04/10 11:18
作ってみました！ 漬け汁も一緒に焼くのでしょうか？？ 写真を確認したのですが、フライパンの中には、そんなに汁気がないようでしたので、ささみだけで焼きました。美味しかったです‼︎ レシピ楽しみにしています^_^
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