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    竹輪天丼といえどもボリュームあり（天丼つゆの作り方も）

    竹輪天丼といえどもボリュームあり（天丼つゆの作り方も）
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    • 投稿日2019/07/18

    • 更新日2019/07/18

    • 調理時間15分

    今回の竹輪天は半分、ネタで作りましたが味はしっかりと 美味しく食べれます。 本命は「天丼のタレ」でございます と言っても基本のタレを煮詰めて作るだけです ご飯にかけるだけでも美味しいですよ

    材料1人分（大盛り）

    • 竹輪
      2本
    • 天ぷら粉、水
      各適量(天ぷら粉に書いてある量で)
    • ご飯
      茶碗1杯大盛り
    • A
      だし汁
      240cc
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    卵かけご飯にかけるっていうのもありですよー

    • 準

      竹輪は縦半分に切ります

      竹輪天丼といえどもボリュームあり（天丼つゆの作り方も）の下準備
    • 1

      竹輪を混ぜ合わせた天ぷら粉、水に入れしっかりと 絡めます（こういう時長方形のバットが便利です）

      竹輪天丼といえどもボリュームあり（天丼つゆの作り方も）の工程1
    • 2

      160度の油で衣がきつね色になる程度揚げます

      竹輪天丼といえどもボリュームあり（天丼つゆの作り方も）の工程2
    • 3

      A だし汁240cc、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2は1/2の量になる程度まで煮詰めます

      竹輪天丼といえどもボリュームあり（天丼つゆの作り方も）の工程3
    • 4

      器にご飯を盛って天丼のタレをかけます

      竹輪天丼といえどもボリュームあり（天丼つゆの作り方も）の工程4
    • 5

      竹輪天を並べて置いて再び天丼タレをかけていただきます

      竹輪天丼といえどもボリュームあり（天丼つゆの作り方も）の工程5
    レシピID

    378135

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 167392
      167392

      2023/02/21 20:24

      いつも天丼を作るときは、必ずつゆのレシピ見させてもらっています。甘めでとっても美味しいです！

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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