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竹輪天丼といえどもボリュームあり(天丼つゆの作り方も)

15
ちくわの
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2019.07.18

分類主食

調理時間: 15分

ID378135

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

今回の竹輪天は半分、ネタで作りましたが味はしっかりと
美味しく食べれます。
本命は「天丼のタレ」でございます
と言っても基本のタレを煮詰めて作るだけです
ご飯にかけるだけでも美味しいですよ

ちくわ 梅雨 味醂 便利 たれ 基本 天ぷら ボリューム だし汁 ごはん

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材料1人分(大盛り)
竹輪 2本
天ぷら粉、水 各適量(天ぷら粉に書いてある量で)
ご飯 茶碗1杯大盛り
A
だし汁 240cc
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
作り方
Point!
卵かけご飯にかけるっていうのもありですよー
  1. 竹輪は縦半分に切ります
  2. 竹輪を混ぜ合わせた天ぷら粉、水に入れしっかりと
    絡めます(こういう時長方形のバットが便利です)
  3. 160度の油で衣がきつね色になる程度揚げます
  4. A

    だし汁 240cc、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2

    は1/2の量になる程度まで煮詰めます
  5. 器にご飯を盛って天丼のタレをかけます
  6. 竹輪天を並べて置いて再び天丼タレをかけていただきます
5 97
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