主菜
ガッツリご飯のおかず「ニラ豚玉炒め」
投稿日2020/09/26
更新日2020/09/26
調理時間10分
なんとなーく食べてなかった「ニラ」鍋とかに入れそうなんですが なかなか使う機会がありませんでした。 豚肉、卵と一緒に中華風に炒めた「サク飯」でございます あっという間に作れてご飯にあう！！
材料2人分
- 豚こま切れ肉100g
- ニラ6本
- 卵2個
- 塩、胡椒少々
- ガラスープの素小さじ1/2
- オイスターソース小さじ1(無ければ醤油小さじ2)
作り方
ポイント
もやしなんかもプラスしたらボリュームアップしますよ
- 1
熱したフライパンに薄く油を塗って豚こま切れ肉を 中火で炒めます
- 2
豚肉に火が通ればフライパンの端に寄せて空いた 部分に溶いた卵を流し入れます
- 3
卵の部分をスクランブル状になるまで混ぜ合わせます
- 4
塩、胡椒、ガラスープの素を加えて混ぜ合わせながら 炒めたら4㎝長さに切ったニラを加えます
- 5
全体に混ぜ合わせながら炒めたらオイスターソースを 回しかけパパッと混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
399071
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かめきちパパ
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新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります