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    主食

    懐かしの美味しさ「赤ウインナーの焼き飯」

    • 投稿日2021/02/09

    • 更新日2021/02/09

    • 調理時間15

    私が子供の頃に最初に作った焼き飯が赤ウインナーの 焼き飯だったと思います。 塩、胡椒で味付けし食べる時にウスターソースをかけて 食べてたような気がします。 ちなみに初めて何かを使ったかというとエースコックの ワンタン麺でございます(笑)

    材料2人分

    • ご飯
      茶碗2杯分
    • 赤ウインナー
      4本
    • 2個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 塩、胡椒
      適量
    • パセリのみじん切り
      適量
    • A
      ウスターソース
      大さじ4
    • A
      みりん
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ウスターソースを加えたら手早く混ぜ合わせてくださいね なるべく均等にウスターソースが絡むように炒めてくださいね

    • 赤ウインナーは7mm幅に切り玉ねぎはみじんに切ります

      懐かしの美味しさ「赤ウインナーの焼き飯」の下準備
    • 1

      熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて 卵を割り入れます

      懐かしの美味しさ「赤ウインナーの焼き飯」の工程1
    • 2

      ご飯を加えて塩、胡椒をし卵を絡めるように炒めていきます

      懐かしの美味しさ「赤ウインナーの焼き飯」の工程2
    • 3

      ご飯に卵が絡まったらフライパンの端に寄せて 空いた場所に赤ウインナーと玉ねぎを入れて少し炒めます

      懐かしの美味しさ「赤ウインナーの焼き飯」の工程3
    • 4

      赤ウインナーに焼き色がついてきたら全体に混ぜ合わせます

      懐かしの美味しさ「赤ウインナーの焼き飯」の工程4
    • 5

      A ウスターソース大さじ4、みりん小さじ1/2を加え手早く混ぜ合わせたら器に盛って パセリのみじん切りを振りかけて出来上がりです

      懐かしの美味しさ「赤ウインナーの焼き飯」の工程5
    レシピID

    406754

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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