主菜
海老とミニトマトのバジル炒め
投稿日2021/06/14
更新日2021/06/14
調理時間15分
オーソドックなレシピでございます。 でもこういうのが定番ぽくっていいんですよね 海老をガーリック風味で炒めてミニトマトの酸味 バジルの香りが美味しいレシピですよ
材料2人分
- 海老（ブラックタイガー）8尾
- ミニトマト6個
- バジルの葉3枚
- ニンニク1片
- トマトソース大さじ3
- 塩、胡椒適量
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
バジルの葉が無ければ大葉なんかで作ってもいいと思いますよ
- 準
海老（ブラックタイガー）は殻を剥き背わたを取り除きます
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルと半分に切った ニンニクを加え弱火にかけます
- 2
ニンニクの香りがしっかりとしたら海老を加え海老の 色が変わればミニトマトを加えます
- 3
海老に火が通りミニトマトの皮が少し破けたら トマトソースを加え塩、胡椒をします
- 4
ちぎったバジルの葉を加え混ぜ合わせて炒めたら 出来上がりです
レシピID
414846
質問
作ってみた!
「えび」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ミニトマト」の基礎
「えび」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
