Nadia Artistのレシピ数:31,595レシピ

卵とトマトのふわとろエビチリ

  • 2014.07.01

  • 118389
    卵とトマトのふわとろエビチリ
    卵とトマトのふわとろエビチリ

    コメント

    えび高いのでお財布にも優しく、カロリーも抑えて野菜も摂っちゃおう!

    材料(1人分=約195kcal)

    70g
    少々
    大さじ1/2
    1/4個
    1/2個
    1/4本
    5㎜くらい
    5㎜くらい
    ~小さじ1/4
    A 大さじ1/2弱
    A 大さじ1
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 50㏄
    A 少々
    少々

    作り方

    1

    海老は流水解凍し、水気を切って塩こしょうをふり、片栗粉をもみこむ。
    トマトはくし切り、卵は溶く。
    ねぎは粗みじん切りし、Aは混ぜ合わせておく。

    2

    フライパンに油(分量外)を熱し、溶き卵を注ぎさっとかき混ぜ
    半熟のうちに取り出す。

    3

    フライパンを拭いて再度油を熱し、えびを全体的にさっと炒め、取り出す。

    4

    もう一度フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ弱火にかけ、
    香りが立ってきたら中火にしてねぎ、豆板醤を入れ炒める。

    5

    鼻にツンとする香りがしたらAを入れ、煮立ったらえび、
    トマトを加え弱めの中火で2~3分煮る。

    6

    2の卵、ごま油を回し入れざっくり混ぜて火を止める。

    ポイント

    えびは生のブラックタイガーなどを使ってももちろんOK。

    とろみが足りなければ、水溶き片栗粉を少量加えてください。

    このレシピのキーワード
    えび 炒めもの 時短 子供 ヘルシー

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「えび」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ