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    主菜

    5分でできる美味しい中華♡スイチリでふわとろ卵入りエビチリ

    • 投稿日2020/08/26

    • 更新日2020/08/26

    • 調理時間5

    忙しい日でも簡単にできちゃうエビチリです♡ スイチリ使いなので辛すぎず、お子様も食べやすいです♪ でも辛いもの好きな娘基準ですので、辛いの苦手な方やお子様にはスイチリ減らして作ってあげてください♡ ご飯もビールも進みます♡

    材料2人分

    • むき海老
      100g
    • 片栗粉
      小さじ2
    • 2個
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • にんにく・生姜
      各1かけ
    • 長ネギ
      4cm位
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      スイートチリソース・ケチャップ
      各大さじ3
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/4
    • A
      30cc

    作り方

    ポイント

    マヨ入りの卵はふわとろに仕上がります♡

    • むき海老はキッチンペーパーなどで水気をとり、ポリ袋の中に片栗粉といれ、振りながらまぶす。 卵にマヨネーズをいれて混ぜる。 にんにく・生姜・長ネギはみじん切りにする。 A スイートチリソース・ケチャップ各大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1/4、水30ccは混ぜ合わせておく。

    • 1

      油なしのフライパンに卵液を流しいれ、ヘラで大きくかきまわしながら強火にかけ、ふわとろ卵を作る(半熟状態で火をとめる) 一旦、フライパンから取り出しておく。

    • 2

      ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜・長ネギを炒める。 香りがでたら、むき海老を加えて強火で2分炒める。

    • 3

      混ぜておいた[A]のソースを加え、30秒位混ぜ炒めたら、ふわとろ卵をフライパンにもどし、さっくり混ぜて完成。

    レシピID

    397383

    質問

    作ってみた!

    • みっさキッチン
      みっさキッチン

      2024/01/07 13:00

      ふるさと納税で頂いた冷凍むき海老で作りました♪ぷりぷりで美味しかったです!スイートチリソースが思ったより甘かったです。

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    ともきーた (伊藤 智子)
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    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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