5分でできる美味しい中華♡スイチリでふわとろ卵入りエビチリ

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2020.08.26

分類主菜

調理時間: 5分

ID 397383

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

忙しい日でも簡単にできちゃうエビチリです♡

スイチリ使いなので辛すぎず、お子様も食べやすいです♪ でも辛いもの好きな娘基準ですので、辛いの苦手な方やお子様にはスイチリ減らして作ってあげてください♡

ご飯もビールも進みます♡

    材料2人分
    むき海老 100g
    片栗粉 小さじ2
    2個
    マヨネーズ 大さじ1
    にんにく・生姜 各1かけ
    長ネギ 4cm位
    ごま油 大さじ1
    A
    スイートチリソース・ケチャップ 各大さじ3
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/4
    A
    30cc
    作り方
    Point!
    マヨ入りの卵はふわとろに仕上がります♡
    1. むき海老はキッチンペーパーなどで水気をとり、ポリ袋の中に片栗粉といれ、振りながらまぶす。
      卵にマヨネーズをいれて混ぜる。
      にんにく・生姜・長ネギはみじん切りにする。
      A

      スイートチリソース・ケチャップ 各大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ1/4、水 30cc

      は混ぜ合わせておく。
    2. 油なしのフライパンに卵液を流しいれ、ヘラで大きくかきまわしながら強火にかけ、ふわとろ卵を作る(半熟状態で火をとめる)
      一旦、フライパンから取り出しておく。
    3. ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜・長ネギを炒める。
      香りがでたら、むき海老を加えて強火で2分炒める。
    4. 混ぜておいた[A]のソースを加え、30秒位混ぜ炒めたら、ふわとろ卵をフライパンにもどし、さっくり混ぜて完成。
    35 905
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