主食
三種の旨味のトマトソースナポリタン
投稿日2022/05/17
更新日2022/05/17
調理時間15分
三種の旨味・・・って書きましたが普段とあまり変わらないような ケチャップとトマトピューレーの酸味の美味しさ 卵でまろやかになる美味しさ、麺は少し贅沢にマンチーニの 2.2mmタイプのパスタの美味しさでしょうか でも簡単に言うと具材が少ないパスタっていうことなんですがね（笑）
材料2人分
- パスタ160g(2.2mmタイプ)
- 粗挽きウインナー4本
- 卵2個
- 玉ねぎ1/4個
- マッシュルーム4個
- 塩、胡椒適量
- バター15g
- 粉チーズ適量
- パセリのみじん切り適量
- Aケチャップ大さじ4
- Aトマトピューレ大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
パスタの茹で時間が15分ほどでしたのでパスタの茹であがり時間を 考えて具材を炒めてくださいね
- 準
玉ねぎは5mm幅にマッシュルームは薄切りに 粗挽きウインナーは斜めに1㎝幅に切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル（分量外大さじ1）と バターを入れて①を中火で炒めます
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら茹でたパスタを加え 塩、胡椒をします
- 3
パスタに具材が絡まったらA ケチャップ大さじ4、トマトピューレ大さじ2、オリーブオイル大さじ1を加え一気に混ぜ合わせます
- 4
フライパンの端を少し開けてそこに卵を落として パスタと絡めます
- 5
器に盛って粉チーズ、パセリのみじん切りを ふりかけて出来上がりです
レシピID
437356
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります